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食品加工制造商情-亚洲版

《FoodPacific Manufacturing Journal》已经为食品饮料行业服务了23年,赢得了亚太地区数千名决策者的信任,并通过一个增强的多媒体平台连接供应商。该杂志每年出版六期,提供有关产品开发、技术、行业专家分析、展会报道以及与配料和添加剂、包装、加工、供应链管理、自动化和食品安全相关的热点内容。

《FoodPacific Manufacturing Journal》拥有一个专业行业网站,内容每日更新(www.industrysourcing.com/foodbeverage)

、社交媒体和附有视频链接的移动应用( iTunes和Google Play),以及涵盖18个不同行业的电子快讯,让读者随时随地掌握最新信息。


食品饮料产品消费者

随着对食用重度加工食品风险认知的不断提高,许多消费者重新考虑他们的选择和饮食习惯。现在,他们不只是期望预防疾病,而是希望保护自己免受新出现疾病的侵害。与此同时, “药食同源”概念逐渐流行,人们偏向食用天然食品而不是加工食品。因此,在这个竞争激烈的行业中,食品饮料制造商需要重新评估配方和加工技术,以开发出市场接受的健康和营养产品。

在包装方面,麦肯锡的一项调查显示,亚洲消费者愿意为可持续包装支付更多费用。除此以外,食品工业对环境的影响,如副产品和包装废弃物污染,已成为人们关注的焦点。为此,公司有必要转向食品级回收材料、可堆肥塑料薄膜、纤维基材料和其他可回收材料,并考虑可回收技术开发和实践。


目前的趋势?

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